食譜旅遊討論區 | 名菜食譜, 美食　串燒雞柳

【菜名】串燒雞柳
【所屬菜系】微波爐菜
【特點】
【原料】材料：雞腿肉200克（約5兩半），菠蘿1一2片，蘑菇或草菇50克（約1兩半），青椒1個，蒜頭2粒。調味料：酒2茶匙，海鮮醬2湯匙，蒜茸辣醬2平湯匙，生抽1湯匙，糖半湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。
【製作過程】（1）雞腿肉切成約2厘米丁方的雞塊。（2）蒜頭去衣切碎，與調味料同拌勻，醃雞塊約20分鍾。（3）菠蘿、青椒分別切成方塊。（4）每枝竹籤分別穿上雞塊2件，菠蘿、青椒和磨菇各1片。（5）燒熱煎碟約2分鍾，加油1湯匙。（6）放進雞柳串，用高火煮2分鍾，便可供食用。